RENDEZ VOUS DE L'AMITIE


 
AccueilCalendrierFAQS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Sujets similaires
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 7 le Dim 25 Juil - 18:50
Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Juin 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendrierCalendrier

Partagez | 
 

 baguettes maison facile

Aller en bas 
AuteurMessage
wesly

avatar

Nombre de messages : 8405
Age : 60
Localisation : parisienne
Date d'inscription : 27/10/2008

MessageSujet: baguettes maison facile   Jeu 21 Nov - 21:02



ingrédients :.

350 ml d'eau
11 g de levure de boulanger deshydratée
500 g de farine
10 g de sel


Préparation
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessus dans le bol du robot.
Installer le pétrin. Pétrir à vitesse mini pendant 1 minute et vitesse 1 pendant 4 minutes.
Transvaser dans un plat et laisser monter 2 heures.
Préchauffer le four à 280° avec un bol d'eau dedans.
Poser la pâte sur une planche bien farinée. Façonner les 4 baguettes à l'aide de la corne à macaronner et les disposer sur une plaque de cuisson spéciale baguettes. Faire des entailles à la lame de rasoir. Enfourner dans le four très chaud pour 17 minutes (à ajuster selon la couleur de cuisson désirée).
A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.
Mon truc en plus : Au moment d'enfourner, jeter un peu d'eau dans le four afin de faire un nuage de vapeur. Ceci rendra les baguettes encore plus croustillantes. Cette recette est faite pour 4 baguettes. Si vous aimez davantage la mie, vous pouvez n'en faire que 3...

_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
baguettes maison facile
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» cake super facile
» Maison de Riiko
» [TUTO] Réaliser des échelles en bois
» Cherchons une bonne "maison" pour un bouc nain
» Roulotte dela peste maison!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
RENDEZ VOUS DE L'AMITIE :: A FOND LES PETITS PLATS-
Sauter vers: